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tomate cerise jaune

Les tomates cerise jaunes sont une variété de tomates petites et sucrées qui ont une couleur jaune vif et une saveur douce et légèrement acidulée. Elles sont généralement plus petites que les tomates rouges cerise et ont une peau plus fine et plus tendre. Les tomates cerise jaunes sont souvent utilisées dans les salades, les sandwiches et les plats de légumes, où elles apportent une touche de couleur et de saveur. Elles sont également très appréciées pour leur texture croquante et juteuse, et peuvent être consommées crues ou cuites. Les tomates cerise jaunes sont également une source de vitamines et de minéraux, comme la vitamine C, la vitamine A et le potassium, et sont considérées comme un aliment sain et nutritif.

Quand en manger ?

Quand en manger ?

Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

21

Calories
Canapés apéritifs au hareng
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Apéritifs Recette équilibrée

191

Calories
Pâtes au saumon
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Pâtes Recette gourmande

0

Calories
Araignée de mer du pêcheur
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Plats Recette équilibrée

266

Calories
Papillote de saumon
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Entrées Recette équilibrée
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
208 cal
Lipides
13 g
Cholestérol
-1 mg
Sodium
-1 mg
Potassium
-1 mg
Glucides
-1 g
Protéines
20 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
-1 mg
Magnésium
-1 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
-1 mg

Questions fréquentes

Comment choisir les tomates cerises jaunes ?
Recherchez des tomates cerises jaunes qui sont uniformément colorées. Les tomates cerises jaunes doivent avoir une couleur uniforme et vibrante. Évitez les tomates qui ont des zones vertes ou blanches, car cela peut indiquer qu'elles sont immatures. Vérifiez la fermeté des tomates. Les tomates cerises doivent être fermes mais pas dures. Si elles sont trop molles, elles peuvent être trop mûres ou même pourries. Vérifiez la tige des tomates. La tige doit être verte, ferme et non flétrie. Une tige flétrie peut indiquer que la tomate n'est pas fraîche. Essayez de sentir les tomates. Les tomates cerises fraîches dégagent une odeur douce et agréable. Choisissez des tomates qui sont de taille similaire. Cela permettra une cuisson ou une préparation plus uniforme.
Comment conserver les tomates cerises jaunes ?
Évitez de les placer dans le réfrigérateur car cela peut altérer leur goût et leur texture. Il est préférable de les conserver à température ambiante. Si vous devez les stocker au réfrigérateur, placez-les dans le bac à légumes pour éviter qu'elles ne se ramollissent et perdent leur saveur. Ne les lavez pas avant de les stocker, car l'humidité peut accélérer le processus de détérioration. Lavez-les juste avant de les manger. Si vous achetez des tomates cerises jaunes non mûres, vous pouvez les placer dans un sac en papier avec une pomme ou une banane pour les faire mûrir plus rapidement.
Comment cuisiner les tomates cerises jaunes ?
Mélangez les tomates cerises jaunes avec des herbes fraîches, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique pour une salade simple mais savoureuse. Disposez les tomates cerises jaunes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre. Faites cuire au four à 180°C pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Servez en accompagnement d'un plat principal ou en garniture pour une salade. Faites revenir des tomates cerises jaunes dans une poêle avec de l'ail et de l'oignon hachés jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez du bouillon de poulet et laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates soient bien mélangées. Mixez la sauce et ajoutez-y du sel, du poivre et des herbes fraîches selon votre goût. Servez chaud en accompagnement de viandes, pâtes ou légumes. Enfilez les tomates cerises jaunes sur des brochettes avec d'autres légumes comme des poivrons, des courgettes et des champignons. Badigeonnez d'huile d'olive et de jus de citron, saupoudrez d'herbes fraîches et faites griller au barbecue ou au four jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés. Évidez les tomates cerises jaunes avec une petite cuillère et remplissez-les de fromage frais, de pesto ou de mélange de quinoa et de légumes. Servez comme hors-d'œuvre ou en accompagnement d'un plat principal.
Quels plats se marient bien avec le goût des tomates cerises jaunes ?
Les tomates cerises jaunes sont un excellent ingrédient pour les salades, qu'il s'agisse d'une salade verte, d'une salade de pâtes ou d'une salade de légumes grillés. Elles peuvent être coupées en deux et mélangées avec d'autres ingrédients pour créer une salade savoureuse. Les tomates cerises jaunes peuvent être utilisées pour ajouter de la couleur et de la saveur à une variété de plats de pâtes, tels que les pâtes à la sauce tomate ou les pâtes aux légumes. Elles peuvent être coupées en petits morceaux et ajoutées à la sauce ou mélangées avec les pâtes. Les tomates cerises jaunes se marient bien avec les viandes et les légumes grillés. Elles peuvent être enfilées sur des brochettes avec d'autres ingrédients tels que les oignons, les poivrons et les champignons pour créer un plat savoureux. Les tomates cerises jaunes peuvent être ajoutées aux plats de riz pour ajouter de la couleur et de la saveur. Elles peuvent être mélangées avec du riz cuit, des légumes et des épices pour créer un plat savoureux et parfumé. Les tomates cerises jaunes peuvent être utilisées pour garnir les tartes et les quiches, en particulier celles qui contiennent des légumes et du fromage. Elles peuvent être coupées en deux et disposées sur la pâte avant d'être cuites au four.
Quels sont les bienfaits des tomates cerises jaunes ?
Les tomates cerises jaunes contiennent des vitamines C, A, K et du potassium, ainsi que des antioxydants tels que le lycopène et le bêta-carotène. Les antioxydants présents dans les tomates cerises jaunes peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer et les maladies inflammatoires. Les vitamines A et C présentes dans les tomates cerises jaunes sont bénéfiques pour la santé de la peau en favorisant la production de collagène et en aidant à protéger contre les dommages causés par les radicaux libres. Les tomates cerises jaunes sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui peut aider à réduire l'appétit et à favoriser la perte de poids. Les tomates cerises jaunes contiennent de la vitamine K, un nutriment important pour la santé des os, qui peut aider à renforcer la densité osseuse.

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